New GST Rates List 2025: डेयरी प्रोडक्ट्स सस्ते, पनीर टैक्स-फ्री और चीज-बटर पर राहत

भारत सरकार ने New GST Rates List 2025 जारी कर दी है, और इस बार खासतौर पर डेयरी प्रोडक्ट्स पर बड़ी राहत दी गई है। जीएसटी काउंसिल की बैठक में लिए गए निर्णय 22 सितंबर 2025 से लागू होंगे। इस नई सूची का सबसे बड़ा फायदा आम उपभोक्ताओं को होगा क्योंकि दूध से बने कई उत्पाद जैसे पनीर, घी, मक्खन और चीज पर टैक्स दरें घटा दी गई हैं।

पनीर और दूध पर सबसे बड़ा बदलाव

नई दरों के मुताबिक, New GST Rates List 2025 में पैक और लेबल वाले पनीर तथा यूएचटी (UHT) दूध पर जीएसटी को पूरी तरह हटा दिया गया है। यानी अब इन उत्पादों पर कोई टैक्स नहीं लगेगा। इससे न सिर्फ उपभोक्ताओं को राहत मिलेगी बल्कि डेयरी उद्योग को भी खपत बढ़ाने में मदद मिलेगी।

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चीज, घी और मक्खन सस्ते-New GST Rates List 2025

नई सूची में चीज, मक्खन, घी और कंडेंस्ड मिल्क जैसे उत्पादों पर जीएसटी को 12% से घटाकर 5% कर दिया गया है। इसका सीधा असर त्योहारों से पहले उपभोक्ताओं की जेब पर पड़ेगा और डेयरी सेक्टर की बिक्री भी बढ़ेगी।

New GST Rates List 2025 (टेबल)

उत्पाद	मौजूदा दर	नई दर
यूएचटी (UHT) दूध	5%	शून्य (Nil)
कंडेंस्ड मिल्क	12%	5%
सोया मिल्क ड्रिंक्स	12%	5%
दूध से बने पेय	12%	5%
पौधों से बने दूध के ड्रिंक्स	18%	5%
लोहे/स्टील/एल्युमिनियम के दूध डिब्बे	12%	5%
छेना या पनीर (पैक और लेबल वाले)	5%	शून्य (Nil)
पिज्जा ब्रेड	5%	शून्य (Nil)
मक्खन, घी, बटर ऑयल, डेयरी स्प्रेड	12%	5%
चीज	12%	5%
कोको पाउडर और चॉकलेट	18%	5%

उपभोक्ताओं को सीधा फायदा

नई दरों के लागू होने के बाद ग्राहकों को पनीर, चीज, मक्खन, घी और दूध आधारित पेय उत्पाद पहले से 5% से 10% तक सस्ते मिलेंगे। त्योहारों के मौसम में यह राहत खासतौर पर मध्यम वर्गीय परिवारों के लिए लाभकारी साबित होगी।

उद्योग जगत की प्रतिक्रिया

New GST Rates List 2025 की घोषणा के बाद डेयरी उद्योग ने सरकार के कदम का स्वागत किया है।

अमूल ने कहा है कि इस फैसले से पूरे डेयरी सेक्टर को बढ़ावा मिलेगा।
मदर डेयरी ने यह सुनिश्चित करने की बात कही है कि टैक्स कटौती का पूरा लाभ ग्राहकों तक पहुंचे।
उद्योग विशेषज्ञों का मानना है कि टैक्स घटने से मिलावट पर भी रोक लगेगी क्योंकि सस्ता और टैक्स-फ्री उत्पाद आसानी से उपलब्ध होंगे।

शेयर मार्केट पर असर

नई जीएसटी दरों की घोषणा के बाद डेयरी और कृषि क्षेत्र से जुड़े शेयरों में जोरदार तेजी देखने को मिली।

पारग मिल्क फूड्स का शेयर 7.4% बढ़कर ₹263.50 पर पहुंच गया।
डोडला डेयरी का शेयर 4.5% बढ़कर ₹1,498.85 पर पहुंच गया।

यह दर्शाता है कि बाजार ने New GST Rates List 2025 का स्वागत किया है और आने वाले समय में डेयरी सेक्टर में और निवेश देखने को मिल सकता है।

उपभोक्ताओं और सरकार दोनों के लिए फायदेमंद

नई दरों से जहां उपभोक्ताओं को राहत मिलेगी, वहीं सरकार का मकसद खपत बढ़ाना और टैक्स चोरी पर रोक लगाना भी है। यूएचटी दूध और पनीर जैसे उत्पादों को टैक्स-फ्री करने से मांग में इजाफा होगा, जबकि चॉकलेट और कोको उत्पादों पर टैक्स घटाने से बच्चों और युवाओं के बीच खपत बढ़ेगी।

त्योहारों से पहले बड़ी सौगात

त्योहारों के मौसम से ठीक पहले लागू हो रही New GST Rates List 2025 ग्राहकों के लिए किसी तोहफे से कम नहीं है। दूध से बने उत्पाद भारतीय त्योहारों और खानपान का अहम हिस्सा हैं, ऐसे में इनकी कीमतें घटने से मांग और बिक्री दोनों बढ़ेंगी।

निष्कर्ष

New GST Rates List 2025 ने यह साफ कर दिया है कि सरकार का फोकस उपभोक्ताओं की जेब पर राहत देने और डेयरी सेक्टर की खपत को बढ़ावा देने पर है। पनीर और दूध पर जीएसटी हटाना ऐतिहासिक फैसला माना जा रहा है, जबकि मक्खन, घी और चीज जैसी रोजमर्रा की चीजें सस्ती होने से आम परिवारों को बड़ी राहत मिलेगी। आने वाले दिनों में इस नई दर सूची का असर न सिर्फ उपभोक्ताओं की थाली पर बल्कि शेयर मार्केट और पूरे डेयरी उद्योग पर भी साफ नजर आएगा।

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